Projets et programmes

LEOQ pilote différents projets tout au long de l'année. Certains projets et programmes sont présentés dans les pages de cette section du site Internet.

Pour plus d'information, consultez les rapports annuels et/ou les publications Ovin Québec.

 

Projet

Plateforme intelligente sur la mise en marché de l’agneau

Mise en contexte
La production d’agneaux au Canada est diversifiée tant au niveau des modes de production, des races et de la mise en marché tout comme l’est le consommateur à l’échelle du Canada. De plus, les intermédiaires tels les abattoirs et grossistes possèdent une forte influence sur le prix et la demande. En fonction des modes de commercialisation de chaque province, les producteurs d’agneaux ont plus ou moins accès à de l’information telle que l’offre et le prix futur des agneaux mis en marché ainsi que la demande des consommateurs et les ventes réelles. Cette absence d’information nuit au développement du secteur pour différentes raisons :

  • Asymétrie entre la demande et l’offre en fonction des périodes de l’année ;
  • Un levier de négociation avec les acheteurs limité en raison de la difficulté à accéder à de l’information privilégiée.

D’un autre côté, la filière possède une multitude de données collectées auprès des entreprises, sur les marchés ou encore dans les épiceries, il devient aujourd’hui possible de les exploiter pour fournir de l’information de qualité aux producteurs et agences de commercialisation. C’est dans ce contexte que le projet « Agneau-info : Plateforme intelligente sur la mise en marché de l’agneau » a été déposé.

Objectif du projet
Développer la première plateforme web bilingue permettant aux producteurs et agences de commercialisation provinciales de connaître en temps réel le volume et le prix actuel et futur jusqu’à 8 semaines à l’avance :

  • La viande et pièce d’agneau vendu dans les épiceries canadiennes selon leur origine et province
  • Les agneaux vendus par les producteurs selon leur catégorie d’agneau et province.

Retombées directes pour tous les producteurs de façon directe ou indirecte :

  • Meilleur pouvoir de négociation avec les acheteurs
  • Meilleure planification de la mise en marché par les agences provinciales et les producteurs
  • Maximiser les prix obtenus par les producteurs
  • Amélioration de la rentabilité

Collaborateurs au projet

  • Les Éleveurs d’ovins du Québec;
  • Université Laval;
  • Agri-Traçabilité Québec (Attestra);
  • Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ);
  • Centre d’études des coûts de production en agriculture (CECPA).

AVIS DE RECHERCHE

Recherche de 40 entreprises agricoles
Dans le cadre de ce projet, nous sommes à la recherche de 40 entreprises ovines qui accepteront de partager diverses données sur les agneaux produits sur leur entreprise pour une durée de 3 ans en échange d’un dédommagement de 1 000 $/an pour l’utilisation de leurs équipements de prise de mesures.

Critères de sélection des 40 entreprises :

  • Avoir un système de traçabilité pour l’ensemble des animaux;
  • Produire au minimum 500 agneaux par année ;
  • Utiliser ou utilisera le logiciel BerGère
  • Utiliser ou prêt à utiliser Génovis ;
  • Posséder une balance électronique permettant le transfert des données enregistrées.

Données à fournir
Les données suivantes devront être fournies à la suite d’une entente de confidentialité :

  • Données historiques du logiciel BerGère, GénOvis et de classification des carcasses ;
  • Pour chacun des agneaux nés :
    • ID RFID de la mère;
    • ID RFID de l’agneau ;
    • Sexe ;
    • Poids au sevrage ;
    • Poids à 100 jours ;
    • Poids avant la mise en vente ;
  • Les données devront être transmises automatiquement à l’aide du logiciel BerGère à chaque deux semaines ;
  • Le montant de 1 000 $/an sera fourni annuellement si 95 % des données sont complètes et non aberrantes.

 

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